Glisemik İndeks Nedir?

Glisemik indeks (GI), karbonhidrat içeren yiyeceklerin kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğini gösteren bir ölçümdür. Sağlıklı beslenme ve kilo kontrolü açısından önemli bir kavramdır.

Glisemik İndeks Ne İşe Yarar?

Glisemik indeks sayesinde hangi besinlerin kan şekerini ani şekilde yükselttiği anlaşılır. Düşük glisemik indeksli gıdalar daha yavaş sindirilir, bu da daha uzun süre tok kalmayı sağlar ve insülin dengesine yardımcı olur.

Glisemik İndeks Aralıkları

Düşük GI: 55 ve altı
Orta GI: 56-69
Yüksek GI: 70 ve üzeri

Düşük GI’ye Sahip Besinler

Mercimek
Yulaf
Elma
Süt
Kuruyemişler

Yüksek GI’ye Sahip Besinler

Beyaz ekmek
Patates
Şekerli içecekler
Pirinç
Mısır gevreği

Kimler Dikkat Etmeli?

Glisemik indeks özellikle şeker hastaları,insülin direnci olanlar ve kilo vermek isteyenler için kritik öneme sahiptir. Düşük GI’li diyetler, daha dengeli bir kan şekeri profili sağlar.